制冷設備的調試就是將系統運行參數調整到設計要求的范圍內進行工作，使其能在合理、安全、經濟的條件下運轉，達到耗功最少、效率最高的預期狀態。制冷系統運行的主要參數有蒸發壓力和蒸發溫度、冷凝壓力和冷凝溫度、中間壓力和中間溫度、壓縮機吸氣溫度和排氣溫度、節流閥前液體制冷劑的過冷溫度等。這些參數在系統運行的過程中不是固定不變的，而是隨著外界條件(如蒸發器熱負荷、冷卻水溫、環境溫度等)的變化而變化。因此，設備調試過程就是根據設備特點和外界條件，逐步將各運行參數調整到合理范圍內的過程。

　　蒸發溫度是指制冷劑在蒸發器內沸騰時的溫度，可通過蒸發壓力對應查出(如下圖所示)。制冷系統最佳的蒸發溫度是根據制冷工藝要求而決定的，如以水或鹽水為載冷劑時，取蒸發溫度比載冷劑出口溫度低4～6℃，以空氣為載冷劑強制循環時，取蒸發溫度比空氣溫度低5～10℃，當空氣為自然對流時(如冷庫排管)，取蒸發溫度比庫溫低10～15℃。在系統運行時，蒸發溫度的這些變化可以通過節流閥的開啟度來實現。在一定的冷凝壓力下，蒸發溫度過高或過低都是不利的。蒸發溫度過高，滿足不了系統的降溫要求;蒸發溫度過低，則制冷量下降，單位制冷量耗功增加。因此，要根據熱負荷的大小，適時調整節流閥的開啟度，這樣就可以充分發揮設備效能，使設備經常在合理的蒸發溫度下運行。

　　怎么才能看懂低壓壓力表呢？以冷水機為例，如果冷水出水溫度10℃，那取蒸發溫度5℃，如果選用R22制冷劑，在壓力表對應是的外面往里數第4圈，找到對應溫度為5℃，再對應最里面一圈紅色數字，即為蒸發壓力(0.48MPa)。